Ten towar jest dostępny w naszych sklepach
Marokańska zielona herbata (Ataj)
Prezentuję jedną z najbardziej popularnych odmian zielonej herbaty serwowanej w Maroku.
Picie herbaty to rytuał gościnności i codziennego życia. Jest symbolem wspólnoty, rozmowy i szacunku wobec gościa.
Jak przyrządzać:
Najpierw przepłukuje się zieloną herbatę gorącą wodą, by usunąć goryczkę. Następnie zaparza się ją razem z dużą ilością świeżej mięty i cukru. Gotuje się napój przez kilka minut, by dobrze się połączyły smaki.
Herbatę przelewa się kilkakrotnie z wysokości między czajnikiem a szklanką – to napowietrza napój i tworzy charakterystyczną pianę na wierzchu.
Jak się serwuje:
W małych szklankach, zwykle trzykrotnie – mówi się, że: pierwsza herbata jest gorzka jak życie, druga łagodna jak miłość, trzecia słodka jak śmierć.
Serwowana o różnych porach dnia, przy każdej okazji: spotkaniach rodzinnych, z gośćmi, w czasie postu (iftar), czy po posiłkach.
Często przygotowuje ją głowa rodziny lub gospodarz – parzenie herbaty to rodzaj sztuki i dumy.
Składniki: zielona herbata sencha
Waga 200 gram
